為慶祝中華人民共和國(guó)成立75周年、中國(guó)科學(xué)院建院75周年，進(jìn)一步普及科學(xué)知識(shí)，11月2日下午，中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所舉辦2024年“科學(xué)節(jié)”活動(dòng)。此次活動(dòng)主題為“嗨，科學(xué)！——好奇探索未知，科學(xué)連接未來(lái)”，共計(jì)吸引線下近500名青少年和家長(zhǎng)探秘科學(xué)，“零距離”參與科學(xué)實(shí)踐，感受科學(xué)魅力。此次活動(dòng)納入了中國(guó)科學(xué)院上海分院科學(xué)節(jié)系列活動(dòng)。
魔鏡先知”——測(cè)皮膚衰老
現(xiàn)實(shí)世界里的“魔鏡”也許無(wú)法告訴大家誰(shuí)是世界上最美麗的人，但它可以快速精準(zhǔn)檢測(cè)皮膚衰老狀態(tài)，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析，評(píng)估個(gè)體衰老程度，為預(yù)測(cè)潛在疾病風(fēng)險(xiǎn)提供參考。其背后的原理是皮膚狀態(tài)可能與多種疾病、精神及身體健康狀態(tài)相關(guān)，在醫(yī)學(xué)研究中，各項(xiàng)皮膚健康指標(biāo)常被用于評(píng)估人體健康水平。中國(guó)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)工程實(shí)驗(yàn)室皮膚健康部在科普現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置檢測(cè)儀器，其強(qiáng)大的功能吸引了眾多科學(xué)愛(ài)好者在展臺(tái)周?chē)牌痖L(zhǎng)隊(duì)等待檢測(cè)和體驗(yàn)。
“鼠兔萌寶”——知實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
“它們好機(jī)靈呀！”“兔兔能做什么實(shí)驗(yàn)?zāi)?？”無(wú)論是歷年“科學(xué)節(jié)”上人氣爆棚的“大明星”金黃地鼠，還是今年的“展示新星”實(shí)驗(yàn)兔，都吸引了大批青少年駐足。志愿者們耐心講解實(shí)驗(yàn)動(dòng)物知識(shí)及其在科學(xué)研究中發(fā)揮的重要作用。參觀者們對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物不由地心生敬意?！敖瘘S地鼠”和“萌萌白兔”兩個(gè)展臺(tái)的活動(dòng)由國(guó)家鼠和兔類(lèi)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物資源庫(kù)、研究所實(shí)驗(yàn)動(dòng)物技術(shù)平臺(tái)籌備呈現(xiàn)。資源庫(kù)以推動(dòng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科技創(chuàng)新發(fā)展、服務(wù)社會(huì)為己任，對(duì)鼠和兔類(lèi)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物資源進(jìn)行收集、保存、共享，提供各類(lèi)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)相關(guān)的技術(shù)服務(wù)。
“食養(yǎng)指南”——述肥胖對(duì)策
2024年2月，國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)了《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，旨在發(fā)揮現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)食養(yǎng)中西醫(yī)聯(lián)合的優(yōu)勢(shì)，提升膳食指導(dǎo)的適用性和可操作性。中國(guó)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)工程實(shí)驗(yàn)室營(yíng)養(yǎng)功能食品部的科普志愿者們現(xiàn)場(chǎng)為大家就《指南》相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，并對(duì)具體問(wèn)題作出解答和建議。營(yíng)養(yǎng)功能食品部致力于研發(fā)符合中國(guó)人群的特醫(yī)食品、功能食品及保健食品，為營(yíng)養(yǎng)功能食品的研發(fā)提供創(chuàng)新源泉和工程化技術(shù)保障。
科學(xué)普及與科技創(chuàng)新共同構(gòu)成實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼。今后，營(yíng)養(yǎng)與健康所將持續(xù)在弘揚(yáng)科學(xué)精神、普及科學(xué)知識(shí)、傳播科學(xué)思想的同時(shí)，以多種形式向公眾呈現(xiàn)科學(xué)魅力，厚植科學(xué)文化，為“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的順利實(shí)現(xiàn)營(yíng)造良好氛圍，為加快實(shí)現(xiàn)高水平科技自立自強(qiáng)和建設(shè)科技強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)應(yīng)有力量。
本次活動(dòng)由營(yíng)養(yǎng)與健康所所辦公室會(huì)同網(wǎng)絡(luò)與傳播部共同組織，得到了國(guó)家鼠和兔類(lèi)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物資源庫(kù)、所級(jí)公共技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)動(dòng)物技術(shù)平臺(tái)、中國(guó)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)工程實(shí)驗(yàn)室營(yíng)養(yǎng)功能食品部及皮膚健康部的大力支持。
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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
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